在《厨(chú )猎(🌠)记》里,Chef会(📒)跟朋友们(men )分享他(tā )作为职业(yè )渔猎向导(dǎo )的生活和工(gōng )作。体现(xiàn )狩猎驼鹿(🏴)、钓鱼等在入(🎾)冬(dōng )之(🌫)前储备过冬的肉食(♑)。驼鹿作(zuò )(🖲)为(wéi )纽芬(fēn )兰(lán )岛(dǎo )(👑)的一个入侵物种,在1904年开始(shǐ )分四(sì )次从新(xīn )不伦瑞克省引入到纽芬兰,经过一百多(duō )(😱)年,由于(yú )没有(🚢)天敌,驼鹿在(zài )(🥁)纽芬兰岛上(⏯)严(yán )(😞)重的过度繁(fán )殖(zhí ),每(měi )年光(🥎)车祸(huò )就造成(📙)六百多(🐑)起,对当(🤸)地(🌞)居民(mín )的日常生(💪)活造成了较大影响。纽芬兰政府给我们(💠)这些职(zhí )业渔(🎋)猎向导(🐀)和本地(dì )居民(⚾)猎(liè )(🕯)杀许可(kě )证(🤘)来进行捕猎,以(yǐ )控(kòng )制岛(🛎)上(💍)的驼鹿数量,同时这也是(🐨)平日肉食(🃏)的一(💅)个(gè )重要(💹)来源。满(mǎn )足了大家(💿)冬天有(yǒu )肉吃的愿望。