北京(jīng ),经历过千年(⛲)沧(cāng )桑,曾经(jīng )的六朝古都,流传下来的,不(bú )仅仅是(🍥)那(nà )一座座的紫禁宫(gōng )殿(diàn ),还(hái )(🔬)有那独(🐮)一(yī )无二(èr )的“小吃文化”,那就(🏇)是走街(😎)串巷、叫卖吆喝声中的市井美味(🕯)——(🙍)令人(rén )(✳)垂涎三(sān )尺(chǐ )(🚉)的(🏐)“北(běi )京小吃(chī )”。北(běi )(🥞)京小吃(chī )(🍮)大约有几(🚸)百个品种,融合了汉、回、蒙、(🌙)满等多民族(zú )(🥁)风味小吃(🛑)以及明、清宫(💱)廷小吃而形成。