剧情简介
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好(hǎo )麻辣的川人(rén )也有着与辣椒一般热情奔放(fàng )的性格。那么，从沿海(hǎi )传到(🐮)内陆(💤)的辣(là )椒为何(👋)能在四川扎(zhā )根(gēn )，川人有为(wéi )何善(shàn )调(diào )(🕔)麻辣？川菜(cài )的另(🎡)一大(🕯)特点(🙍)便是对食(shí )物的(de )尊重，无(🕌)论再廉(lián )价的(de )(🥞)食(🗑)材，人(✖)们(men )都会(🚸)用心烹调(diào )，以(🤯)高超(chāo )(🐖)的技艺赋予(🚢)这些食材全新的(🌚)样貌(🚨)。川菜是如(🔢)何不断改良创(chuàng )新的？这一地域性(🔝)格(✋)明显的菜系(🤸)走(zǒu )(🌞)向全国乃至(zhì )世界的？
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