开(kāi )封,地处(👷)中(zhōng )原腹地,四海(hǎi )珍奇于(🐌)此汇聚,五味浓淡(dàn )在此(🔱)调和。不东不西不南(🆖)不北,“中”是中(zhōng )原文(wén )(🥩)化(huà )的核(🎾)心要(yào )义(👋);不(🎲)偏(piān )甜不偏咸不偏酸不偏辛不偏辣,“和(hé )(🗄)”是中原(yuán )肴馔的美味秘籍(jí )。八朝都城,造就(🎿)了(le )“开(kāi )封城,城摞城”的奇观(🥀),也留下(🐖)了(🤷)跨越千年回味(📎)绵长的味道(dào )。本篇拟分2季(🔢)讲(jiǎng )述(💱)开封味道。第一篇《黄河(📙)的馈赠(zèng )(🐑)》,开封城(chéng )几千(qiān )年的(de )兴衰史,总(zǒng )是(🈴)与流经它的(de )河(hé )流有着(🤲)千丝万缕(lǚ )的(👺)联(⛳)系,尤其(qí )是黄河(hé )。这(zhè )条举世(shì )无双的地(🤘)上(shàng )悬(xuán )(❕)河(hé ),为开封带(🍑)来无(🛎)数(shù )(💍)次生死劫难(nán )(🈸)的同时,也带来了种(zhǒng )类繁多的食材。第(🐩)二篇《寻(🏒)味东京》,以开封人的一日三(sān )餐(👌)。