作为一档(🌠)美食人文(wén )类纪(🐽)录片,《傲椒(jiāo )的湘菜》由味(🕟)及道(🛍),以(🕰)湘菜(cài )为(wéi )入(rù )口(kǒu )(🔧),反(fǎn )映湖湘文(🛤)化养(yǎng )(🍖)育出的人(rén )文精神。历经三年,走遍湖(🌗)湘,跨(📼)越世(shì )界,纪录片以(👑)湖湘(xiāng )(🤷)为(🗄)源点,以(yǐ )世界(jiè )(🙍)作维度记(jì )录地域美食(🐖),通过美食反映湖南饮食文化和风土人情(🕕),通过(guò )人(rén )物故事反映中国人(🚣)的(de )生存状态(tài )和时(shí )代语境(jìng )。