作为一档美食人文类(lèi )纪录片,《傲椒的(🔼)湘菜(🃏)》由味及道,以湘菜为入口(kǒu ),反映湖湘(xiāng )文化(🌰)养育出的人(rén )文精神。历经(🌫)三年,走遍(biàn )湖湘,跨越(😎)世(shì )(🚤)界(jiè ),纪录片以湖(🎩)湘为源点(diǎn ),以世(👁)界作维度(dù )(🔲)记录地域(🏐)美食(shí ),通过(📞)美食反映(yìng )湖南饮(yǐn )食文化和(🖍)风土(🐶)人(🥀)情(🕕),通过人物故(gù )事(shì )反(🚢)映中(zhōng )国人的生存状态(tài )和时(shí )代(😞)语境。