作为一(yī )档美(👷)食人文(wén )类纪录片,《傲椒的湘菜》由味(🕟)及道,以湘菜为入(rù )口,反映湖(🥈)湘(🐉)文(wén )化(huà )(🌰)养(yǎng )育出的人(🐮)文精(jīng )神。历(📿)经(🌫)三年(nián ),走遍(biàn )湖湘,跨越世界,纪录片以湖湘(xiāng )为(🗄)源点,以(yǐ )世界作维度记录地域美食,通过(guò )美食(🎫)反映湖(😚)南饮食(🙁)文(😻)化(🚸)和(hé )风土人情(🕕),通过人物故事反映中国人的生(shēng )存(cún )状态和(🛑)时代(dài )语境(🔢)。