作为一档(🌠)美(měi )食人文类(lèi )(✒)纪录片,《傲椒的湘菜》由味及(jí )道(dào ),以湘(🤢)菜(🤴)为(🍥)入(rù )口,反(fǎn )映湖(🥈)湘文(wén )化养育(🔬)出的人文精神。历经(jīng )三年,走(zǒu )遍湖湘,跨(kuà )越世界,纪录片(🔸)以湖湘为(🗄)源点,以世界作维(✳)度(🔲)记(🥄)录(lù )(🛹)地(dì )域美食(shí ),通过美食反映湖南饮食文(😻)化和风土人(rén )情(🕕),通过(🐖)人物故事反映(yìng )中国人的(de )生(🥁)存状态和(hé )时代语境。