作为(wéi )一(yī )档美食人文类(lèi )(✒)纪(🐽)录片,《傲椒的湘(xiāng )菜》由味及道,以(🕰)湘(🤢)菜为入口,反映湖(hú )湘文化养育(yù )(🔬)出(🏴)的人文精神。历经(jīng )三(👋)年,走(🎏)遍湖湘(🏇),跨越世界,纪(jì )录片以(👑)湖湘为源点,以(yǐ )(🕯)世界作(💆)维度记录地域美食(shí ),通过美食反映湖南(nán )(🍮)饮食(🙁)文(😻)化和风土人情(🕕),通(tōng )过人物故(💞)事(shì )反映中国人的生(shēng )存状态和时代(dài )语(yǔ )境。