该剧以(yǐ )一个徽(🔨)厨(🆓)跌宕起(🐽)伏(fú )的人(📒)生传奇故(gù )(🔼)事(🌰)展示了近代徽(huī )商和徽(huī )文(🤴)化的(🎺)厚重历史。胡(🐉)文(wén )清原为晚清一官(guān )宦(huàn )(💤)世家的公子(zǐ ),因突遭家庭变故,为(wéi )生活(huó )所迫只得(dé )来到一(yī )家酒楼当(🕯)了一(🙍)名小伙(🔲)计,开始了他的传(🛺)奇(📞)人(🎿)生。他亲(😚)历(lì )过(guò )辛(xīn )亥革(gé )命、北伐战争、土地革命战争、(🌙)抗日(rì )(🧚)战(🚣)争和解放战争等重大(dà )社(🔢)会(huì )变革,经历了(le )学艺时的种种磨(mó )难(nán )(✋)和同(🏂)伴(bàn )的(de )排(🤸)挤,创业(yè )时的曲折艰辛和(🈴)内讧,事业发(fā )展时的(🤲)日本人和(hé )汉奸的(de )(🏯)迫害,以及家庭内部(bù )的冲(chōng )突和感(gǎn )情(🤘)危机等(děng )等(💹)种(zhǒng )种人生曲折和艰难,终以“忍(rěn )(🏻)辱负重(chóng )(⛏),百(bǎi )折(🥋)不挠”的“徽骆驼(📟)”精神,造(zào )就了徽菜的辉煌,成为(🤥)徽馆业的领军人(rén )物,在新中国(guó )成立的(🔞)庆祝活动中,胡文清(qīng )(🐖)作为徽菜(💣)系的代表同(tóng )全国其他(🍁)几大(dà )菜系(xì )代(👗)表一起受邀进(🐂)京献艺。