该剧以一个(gè )徽(🔨)厨跌宕起伏的人生传奇故事展(zhǎn )示(🕋)了近代徽商(shāng )和徽(🤢)文化(🍥)的厚重历史(shǐ )。胡文清原为晚清一官宦(💤)世(😧)家(🎾)的公(gōng )子,因(🎲)突遭(zāo )家庭变故,为生(🖲)活所迫只(zhī )得(dé )来到一家酒楼(lóu )当了(le )一名小(✳)伙计,开(kāi )始了他的(🕌)传奇(qí )人生(🎫)。他(🗑)亲历过辛亥(hài )革命、北伐战(🕕)争、土地革(gé )命(💞)战争、抗日(🧚)战争和解(jiě )放战争等重大社(shè )会变革,经历了学艺时的种(zhǒng )种磨难和同伴(🙌)的(🤠)排(pái )挤(🌞),创业时的曲折艰辛和内(nèi )讧(hòng ),事业发展(zhǎn )(🔔)时的日(🕙)本人和汉奸的迫(🤳)害,以及家庭(tíng )内(nèi )部(🤖)的冲突和(👣)感情危机等(děng )等(děng )种种人生(shēng )曲折和艰(jiān )难,终以(yǐ )“忍辱负(🌹)重,百(bǎi )折不挠”的“徽骆驼(📟)”精(💯)神,造(zào )就了徽(huī )菜的(🈺)辉煌,成(😙)为(wéi )徽馆(📛)业(🔤)的领军人物,在新中(🥅)国成立的(de )庆祝活(📐)动中,胡文清作为(wéi )徽菜系(🔥)的代(dài )表同全国其他(tā )几大(👛)菜(🕕)系(xì )代(dài )表一起(🚻)受邀(🔪)进京(jīng )(👚)献(🛃)艺。