该剧以一(yī )个徽厨(🆓)跌(diē )宕起伏的人生传奇故(🔼)事展(zhǎn )示(🕋)了(le )近代徽商和徽文化的(de )厚重历(🎹)史。胡文清原为晚清一官宦(💤)世家的公子(👋),因突(🎏)遭(zāo )家(jiā )庭变故,为(🚤)生活(huó )所迫只得(dé )(👑)来到一(yī )家酒楼当(dāng )(🕯)了一名小(✳)伙计(🥄),开始(shǐ )了(le )他(🐖)的传奇(qí )(📞)人生。他亲历过(guò )辛亥革命、北(běi )伐战争(🤯)、土(🐖)地(dì )革命(mìng )战争(zhēng )、抗(kàng )日战争(🔩)和解放战争等(děng )重大社会变(💱)革,经(jīng )(🎛)历了学(xué )艺(🥔)时(shí )的种种(📙)磨(mó )难和同伴的(de )排挤,创业时的曲(qǔ )折(shé )艰辛和内讧,事业发(fā )展(🔔)时的日本(běn )人和汉奸的迫(pò )(🤳)害,以及家(🧟)庭内部(bù )的冲突和(hé )感情(🤘)危机(❕)等等种种(🏉)人(rén )生(🍑)曲折(shé )和艰难,终以“忍(🏻)辱负重,百(👪)折不挠”的“徽骆驼(📟)”精神(shén ),造就了(💿)徽菜的辉煌,成为徽馆业的领军人物,在新中国(🐞)成立的庆祝活动中,胡文(👄)清作为(wéi )徽(🔫)菜(💣)系(xì )(🔥)的代表同全(quán )国其他(🍁)几大菜系代(dài )(👗)表一起受邀进京献(🛃)艺。