该剧以(🍅)一个徽厨跌宕起(qǐ )伏(🥇)的(de )人生传(🐌)奇故(🔼)事(shì )(🌰)展(zhǎn )示(shì )了近代徽商和(hé )徽文化的厚重(chóng )历(🎹)史(shǐ )(🆖)。胡文清(qīng )原为晚清一官(guān )(🥩)宦(huàn )世家的(📿)公子,因突遭(❣)家庭变(biàn )(♑)故,为生(🖲)活(huó )所迫只(🔸)得(dé )(👑)来到一家(jiā )酒(jiǔ )楼当了一名小(✳)伙计,开始了他的传奇人生。他亲历(lì )(🍮)过(guò )辛亥(hài )革(🚸)命(mìng )、北伐(fá )战争、土地(🤷)革命(mìng )战争、抗(📎)日战争和解放战争等(⏯)重大(dà )(🖲)社(shè )会变革,经历(lì )了学艺时的种(🙂)种磨难(nán )(✋)和(🐑)同伴的排(🤸)挤,创业时的曲折艰(🎾)辛和内讧,事业发(fā )展时的日本人和汉奸的迫害,以及家(jiā )(🧟)庭内部的冲(chōng )突和感(gǎn )情(🤘)危(🈁)机等等种种人(rén )(🥊)生曲折和(hé )艰难,终以“忍辱(🐛)负重,百折(🥋)不挠”的(de )“徽骆驼”精神,造就了徽菜(🐡)的(🈺)辉(🤔)煌,成为徽馆(guǎn )业的(de )领军人物,在新中国成立(lì )的(de )庆祝活(huó )动中,胡文清(🐖)作为徽菜系(xì )的代(🌸)表同全国其(qí )(🎐)他几大菜系代表一起受邀进(🐂)京献(🛃)艺。