该剧以一个(👷)徽厨(chú )跌(diē )宕(dàng )起伏(fú )的人生传奇故事(shì )展示(🕋)了近(jìn )代徽商和(hé )徽文化的(🎺)厚(hòu )重(chóng )历史。胡文清原(yuán )为(wéi )晚清一官(guān )宦世家(🎾)的公子,因突遭家庭变故,为生(🖲)活所迫只得来到一家(🛍)酒楼(lóu )当了一名(míng )小伙计,开始了他的传奇人生。他亲(qīn )历过(✖)辛亥革命、北(běi )伐战争、土地革命(mìng )战争、抗日战(zhàn )争和(🥁)解(jiě )放战争等重(😞)大社会变革,经历了学艺时(shí )的(de )种种磨难和(🐑)同伴的排(pái )(🤸)挤,创业时(🙀)的曲(💪)折(⛓)艰辛和(🈴)内讧,事业发展(zhǎn )时的(de )日本(⛳)人和汉奸的(de )迫害,以(🕐)及家庭内(nèi )部(🤖)的冲(chōng )(🕯)突(🌮)和感情(qíng )危机等等种种人(🥊)生曲(qǔ )折(shé )(🛎)和艰难(🐾),终以“忍辱负重,百(bǎi )折不挠(náo )”的(💅)“徽骆驼(tuó )”精神(😝),造就(🙎)了(💿)徽菜(cài )(🐡)的辉煌,成为(wéi )徽馆(📛)业(🔤)的(👌)领(lǐng )军人物,在新(💸)中(zhōng )(🥅)国成立的(de )庆祝(🚲)活动(🔎)中(🌂),胡文清作为徽菜(cài )(💣)系(🔥)的代(dài )表同全(🏓)国其他(🍁)几大菜系代表一起受邀进京献艺。