该剧以一个徽(huī )厨跌宕(✒)起伏(fú )的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚重历史。胡(🐉)文清(qīng )原为晚清一(yī )官宦世家的(📿)公(gōng )子(zǐ )(👋),因(🎲)突遭(zāo )家庭(tíng )变故,为生活(⚫)所迫只(🔸)得来(🎩)到一家(🛍)酒楼当了一(🙍)名(míng )小伙计,开始(🏐)了他(tā )的传(chuán )奇(📞)人生。他亲历(lì )过(guò )(✖)辛(xīn )亥革命、北伐战争(zhēng )(🤯)、土地(🤷)革命战争、抗(kàng )日战(zhàn )争(🔩)和(hé )解(🌚)放(fàng )战(🚨)争(zhēng )(🛑)等重(chóng )大社会变革,经历(lì )了学艺时的种种磨难和(hé )同伴的排(pái )挤,创业时(🙀)的曲(💪)折艰(🎾)辛和(🈴)内(🍄)讧,事业发展时(🚻)的(de )日本人和汉(👺)奸的迫害,以及家(🧟)庭内部(bù )的冲突和感情危机等等(💹)种(zhǒng )种人生(🍑)曲(qǔ )折和艰难,终以“忍(🏻)辱(rǔ )负重,百(bǎi )(👪)折(🥋)不(🤷)挠(🃏)”的“徽骆(luò )驼”精神,造就(jiù )了徽菜的辉煌,成为徽馆业的领军(jun1 )人物,在新(💸)中国成(chéng )立的(de )庆(qìng )(🏴)祝活(📐)动(dòng )(🔎)中(zhōng ),胡文清作为徽菜系的代表同全国其(🎐)他几大(dà )(👛)菜系代表一起受(shòu )邀进(jìn )京献艺。