《风(🕕)味实(🌠)验(yàn )室(🔨)》以当(dāng )下热议的(de )美食(shí )话题(tí )为入口,每期邀请两位美(měi )(🤴)食大家((🎗)如陈晓卿、蔡澜、(🔬)沈宏非等(děng )(🥩))分(😧)别作为(wéi )“风味学博”、“风味研(yán )究员(yuán )(⚫)”以及一位明(míng )星嘉宾((🕖)如(🕯)李诞、(💆)范湉湉、白岩松等(děng ))作为“风味体验员”来(lái )到独一无(🚑)二(🐶)的实验室厨房(fáng ),讲述(⏺)先锋(🌙)有趣(qù )的美食知识(📯),品(pǐn )尝各式(🖲)料(liào )理,剖析食物(🌊)肌理(lǐ )(🥎),分享美食故事,探寻美食文化;以(yǐ )食(🙀)材(cái )为实(⛓)验对(⏰)象,每期邀请一(yī )位名厨化身“风味鲜厨”,作(zuò )为美食(shí )实验的操作者(🌮)及创(chuàng )(🗳)新(xīn )料理(lǐ )的烹饪者(zhě ),满(🍑)足客座嘉宾们(men )的(😊)胃(🈸)与(yǔ )好奇心(xīn )。 10月27日节目(🚶)开播,每周六(🔈)、日21点15分更(🔍)新(xīn )2集,会(🔤)员抢先看一周。